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陈皮专访丨“一部车就是一个店、一个店就是家

作者:admin 发布时间:2018-08-09 17:42

  詹:我们精选全国各地和海南优质的供应商,与正大食品、台湾专供7~11的供应商、海南的龙泉集团、南国集团等知名优秀品牌合作,做到货源安全、优质和可溯源。同时严格按照食药监卫生要求管控每一个出品的品质。即便成本比一般餐厅高都必须坚持给客户最好的餐点。

  从最初8平米的“爱情烘培坊”到300平方的“爱情烘焙餐厅”,再到“爱情厨房”移动便民餐车,詹夏莉“以爱为名”的餐饮慢慢被海口的消费者认可。同时詹夏莉还热心于公益事业,多次参与公益活动。在2018年年初大陆游客滞留海口期间,她带领着还在春节假期的公司员工为大陆游客送去免费的餐食,传递出了这座海岛的热情。

  为海南人民提供最健康、安全、快捷的餐饮。以“怀之以爱,用之以情”的企业文化从事餐饮事业。从8平方的“爱情烘焙坊”、到300平方的“爱情烘焙餐厅”,再到移动、便捷的“爱情厨房”餐车。以陆配串联模式复制、先创业再扶贫到减留(减少留守儿童),从点到线再成面。从海南海口开始以点创始,再发展到全国各地。

  海南台莉早餐服务有限公司是一家台资企业,成立于2016年。创始人詹夏莉创业前一直在上海从事进口建材的国际贸易,曾在欧洲工作生活多年。一次偶然机会,她看到海口一些街边早餐店不正规、不卫生的现象,也看到了很多烘焙产品使用的原材料几乎都是合成品之后引发了她的思考: “老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼”,这些都是每天大家都要吃的餐品,为什么不能够提供安全、健康的餐品给消费者呢?她决心创业做健康、安全的餐饮。

  创始人詹夏莉:全新独特的移动型O2O零售模式,引进台湾模式及全新供应链驱动闭环微生态。将仓储做到民众身边的创新社区终端消费。

  詹:公司未来的计划会一直秉承着“怀之以爱、用之以情”的企业文化,利用全国有38万对两岸婚姻家庭的数量,以陆配串联模式复制,发展到全国各地,实现“一部车一个店,一个店一个家,爸爸开车,妈妈卖东西,孩子陪在身边,不再孤单留守”真正确实的实现减少留守儿童的数量。

  2018年7月21日,在海口市复兴城黑马全球路演中心,海南省第四届“科创杯”创新创业大赛复赛培训现场,陈皮网记者对前来参加培训的海南台莉早餐服务有限公司创始人——詹夏莉女士进行了一次采访。

  詹:我们义务为市政府承担应急救急的储备工作,并以扶贫和减少留守儿童作为企业发展的目标。像春节游客因大雾而造成的大滞留事件,台莉便民餐车就自发迅速的投入了解决游客的餐饮问题,获得了市政府“爱心企业”的表彰。在清明时节也在扫墓现场为民众提供餐食服务。

  未来我们进入社区的便民餐车,也是提供给街道贫困人员再就业的渠道,未来还要负担起孤寡老人的正常餐饮问题。

  创始人詹夏莉:一般人看到公司名字就只会简单的联想到做早餐生意,其实没有想到的是我们移动便民餐车的“移动”优势。我们的每一辆餐车就是一个移动店,主要针对学生和年轻群体,以7X12~24的营业模式颠覆了传统的7~11模式。分时分地点销售不一样的产品。如上午在学校、医院、办公区销售早餐;中午根据订单销售午餐;晚上提供宵夜或小吃;景区提供便利食品和旅游品;大型活动提供现场服务;应急救急时提供最安全的供给;

  因为移动的便利,可以随时随地提供不一样的服务。也因为每一辆车就是一个互联网点,车既是店,既是入口,也是场景。人与车之间的互动,便民与消费的联动。加上自贸港的发展,大数据的收集覆盖无可限量,网络的销售无远弗届。不再是单纯的点,可以真正实现线下线上的从点到线再成面的销售全覆盖。